Cashewkerne sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Doch wie gesund sind sie wirklich? Wir werfen einen Blick auf die Nährwerte, Vorteile und mögliche Nachteile dieses beliebten Snacks.
Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
1. Nährwerte: Kleine Kerne mit großer Wirkung
Cashews enthalten viele wichtige Nährstoffe:
Gesunde Fette: Reich an ungesättigten Fettsäuren, die gut für Herz und Gefäße sind.
Eiweiß: Gute pflanzliche Proteinquelle, ideal für Sportler und Vegetarier.
Mineralstoffe: Hoher Gehalt an Magnesium, Eisen und Zink, wichtig für Muskeln, Nerven und Immunsystem.
Vitamine: Enthalten vor allem Vitamin B1, B6 und E, die Energie liefern und Zellschutz bieten.
Nährwerte pro 100 g Cashewkerne:
- Kalorien: ca. 550 kcal
- Eiweiß: ca. 18 g
- Fett: ca. 44 g (davon gesunde Fettsäuren)
- Kohlenhydrate: ca. 30 g
2. Gesundheitsvorteile von Cashewkernen
Gut fürs Herz: Die ungesättigten Fettsäuren senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Unterstützen die Nerven: Der hohe Magnesiumgehalt fördert Entspannung und Konzentration.
Stärken die Knochen: Calcium und Phosphor sind wichtig für starke Knochen und Zähne.
Fördern die Verdauung: Ballaststoffe helfen bei der Darmgesundheit.
3. Gibt es auch Nachteile?
Hoher Kaloriengehalt: Cashews sind energiereich – wer abnehmen möchte, sollte die Menge im Blick behalten.
Phytinsäure: Kann die Aufnahme von Mineralstoffen hemmen, ist aber in geringen Mengen unbedenklich.
Allergien: Manche Menschen reagieren allergisch auf Cashewkerne, ähnlich wie bei anderen Nüssen.
4. Fazit: Sind Cashewkerne gesund?
Ja, in Maßen genossen sind Cashewkerne sehr gesund! Sie liefern wertvolle Nährstoffe, unterstützen das Herz, die Nerven und die Knochen. Wer auf die Portionsgröße achtet (ca. eine Handvoll am Tag), kann von den vielen gesundheitlichen Vorteilen profitieren.
Ob pur als Snack, im Müsli oder als Cashew-Mus – diese Powerkerne sind eine echte Bereicherung für die Ernährung!